Remolacha casera en frascos: Una ensalada de invierno saludable sin conservantes
¡No hay nada mejor que las recetas familiares tradicionales! Las recetas que han recibido la aprobación de los nietos son siempre las más valiosas. Esta ensalada casera de remolacha es sumamente saludable, se prepara sin conservantes artificiales y, gracias a la pasteurización, se conserva durante todo el invierno.
1. Ingredientes
La cantidad de remolacha depende de cuántos frascos quieras preparar, y las medidas para el aderezo son suficientes para varios frascos estándar. Si vas a preparar una cantidad mayor, aumenta los ingredientes del aderezo proporcionalmente.
Base y especias Para la solución (aderezo)
Remolachas (cantidad al gusto) 1 l de agua
Rábano picante recién rallado 2 cucharadas de azúcar
Semillas de alcaravea 1 cucharada de sal
1 cucharada de granos de pimienta
0,03 l (30 ml) de ácido acético (esencia)
