Erradi 
Uvod u pileći file Pileća prsa su osnovna namirnica u našim kuhinjama. Svestrana su i pogodna za razne recepte, od jednostavnih jela do gurmanskih kreacija. Jednostavna su za pripremu i bogata proteinima, što ih čini izvrsnim izborom za svakodnevne obroke. Nutritivne prednosti pilećih prsa Pileća prsa su izuzetan izvor nemasnih proteina. S niskim udjelom masti, … Read more
Poširani bakalar u mirisnom tajlandskom temeljcu sa začinskim biljem i začinima Uronite svoje okusne pupoljke u srce Tajlanda uz ovo profinjeno i izvrsno uravnoteženo jelo: bakalar kuhan u aromatičnom tajlandskom temeljcu , bogatom mirisima đumbira, limunske trave, crvenog curryja i kokosovog mlijeka. Ovaj suptilni spoj delikatnog okusa ribe i topline začina nudi lagano, egzotično i duboko utješno … Read more
Jednostavna, ekonomična i nevjerojatno ukusna pita, savršena za svakodnevne obroke. Pita od tune jedan je od onih recepata koje volimo pripremati kada nemamo puno vremena, a ipak želimo poslužiti potpuno, ukusno i zadovoljavajuće jelo. Kombinacija senfa, tune i rajčice stvara neodoljivu ravnotežu okusa: kiselost rajčice, slatkoća vrhnja, pikantnost senfa i mekani nadjev savršeno se slažu … Read more
Cajun piletina s umakom od limuna i češnjaka Ovaj umak Češnjak rastopljeni, kremasti maslac, svježi sok od limuna, malo temeljca… Preliveno preko halal cajunske piletine, fantastično je. Idealno za brzu, a opet elegantnu večeru Sastojci: Za domaći cajunski začin: 1 žličica dimljene paprike ½ žličice čili praha
Domaća hobotnica s roštilja Domaća pečena hobotnica je profinjeno mediteransko jelo, cijenjeno zbog svoje mekane unutrašnjosti i blago hrskave vanjštine. Kada se pravilno pripremi, hobotnica se nježno topi u ustima, daleko od gumene slike s kojom se ponekad povezuje. Ovaj recept ističe jednostavne, autentične okuse: maslinovo ulje, limun, češnjak i aromatično bilje. Savršena za sunčani … Read more
Bocaditos s piletinom, limunom i češnjakom su ukusni mali komadići piletine marinirani u mirisnom umaku od limuna, češnjaka i origana, a zatim prženi u tavi dok ne omekšaju i postanu sočni. Brzi i jednostavni za pripremu, savršeni su kao ležerno predjelo ili kao glavno jelo posluženo s povrćem ili rižom. Sastojci: 450 g pilećih prsa bez kostiju … Read more
Ovo jelo je počast tradicionalnoj talijanskoj kuhinji: obilno, mirisno i utješno. Govedina se polako kuha u bogatom umaku od rajčice s mediteranskim biljem, upijajući sve arome timijana, ružmarina i češnjaka. Svaki zalogaj se topi u ustima i budi uspomene na nedjeljne obiteljske obroke oko velikog stola. Poslužite ovaj goveđi gulaš s pire krumpirom, svježom tjesteninom … Read more
SIROVINE Trebat će nam: 2 tikvice srednje veličine 4 kriške šunke 4 kriške sira 1 bala mozzarelle 2 žlice glatkog brašna 1 jaje 4-5 žlica mlijeka
Tajna savršenih tortilja leži u umaku. Meso i povrće se uglavnom ponavlja, no umak je to što svaku tortilju čini drugačijom. Osobno rijetko kada ponavljam umake jer jednostavno volim eksperimentirati, no ovaj bijeli umak za tortilje s piletinom mi se toliko svidio da sam ga morala podijeliti s vama. Točnu količinu sastojaka sam navela na … Read more
Prije nekoliko godina, na jednoj od polica mog kuhinjskog ormarića, našla se konzerva slanutka. S vremenom, dok sam ormarić praznila i ponovno punila, ta konzerva bila je uvijek tu, sklonjena u stranu. Nikada nisam bila ljubitelj slanutka, a čak nisam bila ni sigurna zašto sam ga kupila. Ali, vodeći se politikom “ništa se ne smije … Read more
