Ovo jelo je počast tradicionalnoj talijanskoj kuhinji: obilno, mirisno i utješno. Govedina se polako kuha u bogatom umaku od rajčice s mediteranskim biljem, upijajući sve arome timijana, ružmarina i češnjaka. Svaki zalogaj se topi u ustima i budi uspomene na nedjeljne obiteljske obroke oko velikog stola. Poslužite ovaj goveđi gulaš s pire krumpirom, svježom tjesteninom … Read more
SIROVINE Trebat će nam: 2 tikvice srednje veličine 4 kriške šunke 4 kriške sira 1 bala mozzarelle 2 žlice glatkog brašna 1 jaje 4-5 žlica mlijeka
Tajna savršenih tortilja leži u umaku. Meso i povrće se uglavnom ponavlja, no umak je to što svaku tortilju čini drugačijom. Osobno rijetko kada ponavljam umake jer jednostavno volim eksperimentirati, no ovaj bijeli umak za tortilje s piletinom mi se toliko svidio da sam ga morala podijeliti s vama. Točnu količinu sastojaka sam navela na … Read more
Prije nekoliko godina, na jednoj od polica mog kuhinjskog ormarića, našla se konzerva slanutka. S vremenom, dok sam ormarić praznila i ponovno punila, ta konzerva bila je uvijek tu, sklonjena u stranu. Nikada nisam bila ljubitelj slanutka, a čak nisam bila ni sigurna zašto sam ga kupila. Ali, vodeći se politikom “ništa se ne smije … Read more
Danas sam odlučila podijeliti s vama nešto sasvim posebno – recept za pomfrit od tikvica. Prije nego što zaronimo u detalje, htjela bih vam iznijeti četiri razloga zašto bi svatko trebao probati ovaj recept. Prvi razlog leži u činjenici da se ove hrskave tikvice pripremaju bez dodavanja trunke ulja. Zašto je to bitno? Osim što je … Read more
sam tražila u jednoj tortilji ribu. I to je upravo ova hladna tortilja s tunom i povrćem čiji vam recept danas donosim. Prije nego s vama podijelim točnu količinu sastojaka i korake pripreme, evo fotografija koje prikazuju jednostavnost pripreme – bez kuhanja, bez kompliciranja! Umak na bazi kiselog vrhnja i češnjaka se pokazao kao pravi … Read more
Uvod Milkshakeovi su bezvremenski klasici koji evociraju i uspomene iz djetinjstva i trenutke uživanja. Među svim mogućim kombinacijama, mješavina jagode i banane ističe se svojom voćnom slatkoćom i savršenom ravnotežom. Ovaj spoj okusa nije samo ukusan, već i bogat hranjivim tvarima. Dakle, spremni ste zaroniti u svijet domaćih milkshakeova? Prednosti jagoda i banana Nutritivna svojstva … Read more
Švicarska rolada s kremom od slanog karamela Sastojci: Za rolani biskvit: 4 jaja 100 g šećera 100 g brašna 1 žličica ekstrakta vanilije 1 prstohvat soli Za kremu od slanog karamela: 150 g šećera 80 g poluslanog maslaca 20 cl tekućeg vrhnja za kuhanje (zagrijanog) 250 g mascarponea (ili 150 g mascarponea + 100 g … Read more
Šumska pita s gljivama i karameliziranim lukom Porcije: 4 Vrijeme pripreme: 20 min Vrijeme kuhanja: 35 min Sastojci 1 prhko tijesto — 1 pecivo (≈ 230 g) Šampinjoni — 300 g Žuti luk — 2 srednja (≈ 150 g) Gusta svježa krema — 200 ml Jaja — 3 Ribani sir (Gruyère ili Comté) – 100 … Read more
Krenite na kulinarsko putovanje između Louisiane i Italije s ovim kremastim jelom od tjestenine s piletinom po kajunskom receptu . Savršen spoj okusa kajunskih začina i glatke slatkoće kremastog umaka, obogaćenog češnjakom, nježno mekim paprikama i daškom parmezana. Ovo jelo je utješno, ukusno i gotovo za manje od 30 minuta – idealno za brzu i zadovoljavajuću večeru! … Read more
