Зачините на одговарајући начин
Додајте прстохват соли, пазећи да не претерате јер је Бурсин већ слан. Зачините бибером по укусу. Лагано промешајте да се зачини равномерно распореде, не дозволивши да сос прокључа.
Завршна обрада и мирис
Склоните са ватре и умешајте свеже сецкани першун или влашац. Овај завршни додир додаје свежину, боју и пријатну арому која уравнотежује богатство соса.
