Тартар сос је неприкосновени краљ хладних прелива који својим освежавајућим, пикантним профилом савршено балансира тежину пржене хране, посебно поховане пилетине, рибе и морских плодова. Иако је куповна верзија лако доступна на полицама сваког супермаркета, прављење домаћег тартар соса за само пет минута доноси потпуно нову димензију укуса која индустријске производе оставља далеко иза себе. Главна … Read more

Врхунски хлеб са белим луком и моцарелом: Савршенство за дељење Тајна савршеног теста и богате ароме Овај мекани хлеб са путером, белим луком и моцарелом представља врхунско гастрономско задовољство, идеално за дељење са породицом и пријатељима. Тајна његове ваздушасте, „сунђерасте“ структуре лежи у идеалном балансу топлих течности (млека и воде) које стварају савршено окружење за … Read more

Купус салата (позната и као coleslaw) је апсолутни класик на свакој трпези, али често упаднемо у рутину припремајући је на исти, традиционалан начин са уљем и сирћетом. Међутим, уз само неколико занимљивих додатака, ова једноставна намирница може се претворити у право гурманско искуство. У наставку вам доносимо два потпуно различита, али подједнако укусна рецепта: први … Read more

Хит на интернету: Хрскава кромпир салата која руши сва правила Традиционална кромпир салата већ генерацијама има своје стално место на породичним трпезама. Међутим, класика понекад може постати монотона. Последњих месеци, интернет је освојио потпуно нов приступ овом јелу који мења све што смо до сада знали. Ова верзија не третира кромпир само као успутни прилог, … Read more

Тајна савршеног пиринча: Како да вам зрна увек буду растресита и укусна Припрема пиринча на први поглед делује као најједноставнији кулинарски задатак. Многи сматрају да ту нема посебне филозофије – ставите воду, додате пиринач и чекате. Ипак, управо се код ове основне намирнице најчешће праве грешке због којих резултат буде лепљива, збијена или потпуно кашаста … Read more

(мера је за око 15–18 колачића) Састојци Тесто 250 г обичног брашна 120 г путера или маргарина (собне температуре) 80 г шећера у праху 1 ванилин шећер 1 јаје 2 кашике павлаке или јогурта 1 кашика згушњивача прстохват соли Фил 150 г густог џема од малине или вишње 1 равна кашичица густог За ваљање, шећер … Read more

Састојци За бисквит: 200 г брашна 150 г шећера 2 кашике какаоа 1 кесица прашка за пециво 250 мл воде 80 мл уља 1 кесица ванилин шећера За фил од кокоса: 500 мл воде или биљног млека 120 г шећера 200 г кокоса 4 кашике гриза За глазуру: 100 г црне чоколаде (са ниским садржајем … Read more

Састојци 200 г урми (без коштица) 200 мл млаке воде 150 г брашна 2 кашике какаоа 80 мл уља 80 г шећера (или по укусу) 1 кесица прашка за пециво 1 кесица ванилин шећера 50 г сецканих ораха (по жељи) прстохват соли Припрема

Састојци:** * **Брашно** – 2 и по шоље * **Квасац** – 5 г * **Шећер** – 1 кашичица * **Со** – 1 кашичица * **Вода** – 220 мл (7,4 оз) * **Сунцокретово уље** – 30 г *(Додатно: вода и брашно по потреби за радну површину)* **Како се прави:** 1. **Припремите тесто:** У великој посуди помешајте … Read more

Тврди пасуљ који се кува сатима, а да не омекша, један је од најчешћих проблема у кухињи. Посебно је досадно када заборавите да га потопите претходне вечери, а желите брзо да припремите укусан ручак попут чорбе или супе. Многи мисле да нема решења осим дугог кувања, али истина је да постоји једноставан и проверен трик … Read more